老绍坊简介

《老绍坊落座在楚国越州之地，遍山翠竹，葱郁逶迤的莫干山麓自然保护区莫村之山腰，碧波荡漾的红旗水库上临。竹林岩缝中清澈甘甜的涓涓山泉，经砂滤后直引车间。水是酒血，曲是酒骨。在当今众多酒厂中恐难有第二家能享用这无污染的纯天然酿造水。
厂区绿化以竹为主、草坪为辅，缀以香樟、桂花、腊梅、紫藤，还砌有中式背瓦门墙。自然中尤显古朴高雅。车间布局科学,规范，超前。以传统手工工艺酿造；现代先进的技术，设备灌装。
本坊有40年的酿酒经验，20多年大型酒厂成功经历的厂长管理企业；有名牌大学微生物教授执耳技术；有国家级、省级黄酒评酒员勾兑，品定产品。是一家专业黄酒企业。
精益求精，以精立业是本坊的宗旨，以产品微载体，发掘、弘扬酒文化是本坊的新探索。》

老绍坊的历史－－乾隆叹赐“老绍坊”

嘉庆湖州府乌程补志有这样一段故事，乾隆八年季秋，乾隆帝在一代名相刘统勋的陪同下，未明起驾湖州，取道莫村从北麓登临莫干山，巡视干将莫邪铸剑遗迹。到莫村驿站时已日落时分，龙辇停稳，太监上前揭开重帘，一团氤氲醇香飘入龙辇之中，乾隆出轿，回头询问紧跟在后的刘统勋：“爱卿在浙江治水多年，可曾知晓湖州属地有绍酒作坊？”刘统勋恭手答曰：“乌程酒盛于战国，在晋代时还属越州管辖，与绍酒一脉相承，此去向西二里许，有一山村南坞，水碧山青之间有一家多年绍坊，所酿之酒有开坛十里香之美名。”乾隆听了“噢”了一声，循香西望，自言自语,“真是，水碧山青酒自香，想不到这山野之地有产如此好酒的老绍坊。”乾隆叹之无意，紧随刘统勋的湖州知府梁永福，灵犀顿开，急步上前跪在乾隆帝前奏曰：“臣请万岁赐‘老绍坊’御笔。”此时的乾隆经过一天的颠簸已觉疲倦，即对梁永福说，“朕，今已有倦意，回京后再说吧。”事隔数年，乾隆在召见清代书法第一笔邓石如时，邓对老绍坊黄酒也有赞美之词，乾隆就宣邓石如代书“老绍坊”三字。
老绍坊庄正韦三公为人正直，不谙世宜，专心酿酒已有四十余年，所酿之酒原已有名，再加上乾隆口谕，邓石如题匾，生意更是火红，不防坊内作头与女佣，二账房勾搭成奸，用坊内之银买通当地恶吏，诉韦三公四条死罪，韦秋后斩首，老绍坊落于奸夫淫妇之手，好景不长，故后人知之甚少。
老绍坊所在地南坞村，现已列为山乡古村风情体验区和生态村，下游为国家级大型饮用水水库－老虎潭水库。如今老绍坊在原址上重建，坊额仍用邓石如手迹，老绍坊四周青峦叠翠，溪水潺潺，蓝天白云，可谓天然氧吧，保持了上世纪40年代的生态条件。竹林岩缝中的甘洌清泉直进车间。厂区布局，生产设备均达到QS标准，传统酿造，现代灌装，再加上这好山、好水、好空气，自然能生产出60年前的生态黄酒。